买了2斤鸡冠子,做红烧鸡冠子焖上5分钟,味道太香太过瘾了

摘要:北京时间20200229关于【买了2斤鸡冠子,做红烧鸡冠子焖上5分钟,味道太香太过瘾了】的具体情况和说明,让www.tjzchy.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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先把鸡冠子洗净,洗净以后把这种稍微大一点的鸡冠子挑出来,

太厚了需要从中间片一下,这样方便入味。切好以后装盆备用。

现在,来切点葱花、姜片、蒜片。

现在把鸡冠子冷水下锅焯一下水,放点料酒去腥,锅里水开以后撇去浮沫,浮沫撇净捞出控水备用。

然后另起锅烧油,锅里油热以后倒入葱、姜、蒜炒香,炒出香味以后放点黄豆酱。

再倒入控好水的鸡冠子翻炒,炒匀以后倒入一瓶啤酒。

现在开始调味:加点十三香,放点老抽调色,再放点生抽。

大火烧开以后转小火炖半个小时。

时间到,开大火收汁,汤汁浓稠以后关火,出锅装盘

鸡冠子这么做老好吃了,有没有想要上来咬一口的冲动?既下酒又下饭。

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